2011年11月30日
忙しい主婦なら短時間でパパっと作れる献立が魅力的ですよね。簡単でおいしくて栄養価の高いメニューであれば文句なしですね。
仕事で帰ってきていざ食事作りをしようと思っても献立がなかなか思い浮かばないものです。できれば1週間分の献立をザっと決めておいて、買い物もまとめて済ませておきます。メインとなるものだけでも決めておくと楽でしょう。
レシピについても料理本やネットなどでたくさん検索できるので、週末など時間がある時に調べておきましょう。ネットであれば作り方をプリントアウトしておくと便利ですね。料理サイトにもいろいろありますから、自分に合うサイトが見つけられるでしょう。
献立を考える際に、できるだけ旬のものをうまく取り入れるようにしましょう。旬の食材は味がいいだけでなく、値段も安く手に入りますから、おいしい上に節約レシピにもなりますね。
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2011年11月15日
ザクロの果実は、完熟をすると果実が割れ、中の果肉が見えるようになります。収穫の目安となるのはこの状態です。果皮には苦味があるので、ジュースなどに加工する際には果皮を丁寧に取り除いてから搾汁する必要があります。
主なザクロを使った加工品としては、ザクロジャムがあります。ザクロの果実から色鮮やかなジャムを作ることができます。ザクロの果実を水洗いしたあと、果肉を取り出します。
ザクロの果皮には苦味があるので果肉を取り出すときにはできるだけ丁寧に取り除くようにすることがポイントです。種ごと果肉をさらし布などで包み、果汁を絞ります。
果汁を過熱して煮立ったら砂糖とペクチンを加えます。さらに加熱をして適度の固まり具合になったら出来上がりです。
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2011年10月25日
コンニャク芋の原産は南アジアですが、日本には中国を仲介して伝わってきました。今の形のようなコンニャクは、すでに平安時代には作られるようになっていたといいます。
コンニャクは禅寺の精進料理として繰り返し作られてきており、発達をしてきました。江戸時代の末期には「蒟蒻百珍」という料理書が出版されており、コンニャク料理の数々が掲載されています。
ことわざに「コンニャクは体の砂払い」というものがあります。月に一度はコンニャクを食べる風習がある地域もありました。
今でも近畿や中国の地方によっては、12月8日や18にち(針供養の日)、または2月8日に「砂払」「砂おろし」といってコンニャクを食べるようにしているようです。
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2011年9月21日
ダイエットをしようと思っているんだけれど、仕事が忙しくて…という人も多いかもしれません。一見もっともな言い訳のように思えますが、実は通勤の仕方を工夫することで、ダイエット効果を期待することができるのです。
電車通勤をしているという人も、多いのではないでしょうか?できれば、座って文庫本を読んだり、寝たりするのがいいかもしれません。しかしここはあえて、立って通勤をすることを心がけてください。
電車通勤で、立った状態で移動をするのと、座った状態で移動をするのとでは、同じ時間移動をしても、消費するカロリーは、立っている方が倍多いとされています。もし、座るために始発電車を利用しているというのであれば、あえてここは我慢して立って移動をすれば、ダイエット効果を得ることができるかもしれません。
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2011年9月9日
リンパマッサージの方法をご紹介しましょう。リンパマッサージの方法ですが、あまり強い力でマッサージすると、血管を傷めてしまう可能性があるため、優しく、押したり、なでたりする程度にしましょう。鎖骨部分は、最終的な出口になっていますので、最終的に鎖骨に向かってマッサージをするようにしてください。
フェイスラインのマッサージをする場合は、顔の中心から、耳の下に向かってマッサージしていきます。顎から、鼻の下から、目の下から、目尻から耳の下といった形でマッサージしていき、そのまま鎖骨に向かって指を動かしていきます。
また、脚の場合は、膝から膝の裏に向かってマッサージをして、足首から膝の裏に向かってマッサージをし、最終的に膝の裏からリンパ節に向かってマッサージします。自分が気持ち良いと感じる程度に、毎日マッサージしてみましょう。
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